Elkészítés

A húst gondosan lehártyázzuk úgy, hogy csak szín húst lássunk minden oldalon.
Sűrűn betekerjük bacon szalonnával.

Tepsibe kunkorítjuk, és 45 - max. 60 percig - 190 fokon alsó-felső lángon sütjük. Akkor jó, ha villát beleszúrva nem jön ki vér. Ha szeleteljük, a széle barna, a közepe rózsaszín kell legyen.

Jó tanács

Nem szabad túl sütni, mert akkor kiszárad!