két filézett csirkemell
2 cukkini
2 kápia paprika
1 padlizsán
2 szál fehérrépa
provanszi fűszerkeverék
só, bors
olívaolaj
A hozzávalókat körülbelül egyforma kockákra vágjuk. (A fehérrépát vékony szeletekre, mert lassabban sül.) Keverőtálba tesszük az olajat és a fűszereket, jól összekeverjük, majd a zöldségeket és a húst beleforgatjuk.
Hurkapálca segítségével elkészítjük a nyársakat. Grillserpenyőben a tűzhelyen vagy grill-lapos tepsiben a sütőben kb. 20-30 perc alatt készre sütjük. Sütés közben forgassuk a nyársakat, hogy minden oldaluk szépen megpiruljon.
A zöldségeket szabadon változtathatjuk - legjobb, ha azt használjuk, aminek éppen szezonja van.