800 g cukkini
A szószhoz:
tejföl vagy yoghurt
citromlé
olívaolaj,
só, bors
csombor
bazsalikom
fenyőmag
mentalevél
A cikkinit meghámozzuk (ha nagyon zsenge, akkor ez el is maradhat) és egy nagyon jó gyaluval 2 cm széles hajszálvékony szeletekre - tagliatelle- vágjuk.
Összekeverjük a szósz hozzávalóit, és a cukkinire öntjük.
Pierre mindent “érzésből” csinál, ezért nincsenek mennyiségek a receptben. Kóstolgatni kell. További fűszereket is lehet használnI.
Mindenképpen isteni!