Elkészítés

A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi anyagot, és jól összedolgozzuk. Hat hosszúkás vékony lapot csinálunk belőle, és tepsi alján vagy sütőlemezen megsütjük.

A töltelékhez a cukrot világosbarnára megpirítjuk, fél dl vízzel és két dl tejjel feloldjuk. A lisztet a többi tejjel elkeverjük, és a karamellhez öntve sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük, majd darabokban hozáadjuk a vajat és a vaníliás cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen kihül. A lapok széleit egyenesre vágjuk, a krémmel megtöltjük. A tetejére is krém jön, amit megszórjunk a levágott szélek morzsájával.

Másnap szeleteljük, mert a sütés után kemények a lapok.

Jó tanács

A töltelékhez adhatunk 1-2 evőkanál feketekávét - ízlés szerint.