500-700 g gomba megtisztítva, szeletekre vágva (ne kegyen 2 cm-él nagyobb a szelet)
1 nagy fej lila hagyma apróra vágva
pirospaprika
olaj
2 dl tejföl
só, bors
Lábasban kb. 3-4 evőkanálnyi olajat t forrósítunk, beleöntjük a hagymát, üvegesre pároljuk, majd rászórunk kb. 2 teáskanál őrölt pirospaprikát, majd azonnal a gombát. Megkeverjük, sózzuk, borsozzuk majd fedő alatt kisebb lángon puhára pároljuk. Ha kész akkor keverjük hozzá a tejfölt.
Galuskával, tésztával de zöldségekkel körítve is nagyon finom.