700 gr pak choy
napraforgó és szezám olaj
két gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér apróra vágva
szezámolaj
osztrigaszósz
A pak choy alját levágjuk, a szeleteket jól megmossuk.
Wokban olajat hevítünk, hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. Közepes lángon kevergetjük addig amíg jó illata lesz. Ekkor beletesszük a pak choyt, és kb. fél percig együtt kevergetjük.
Hozzáadjuk a vizet és egy kis osztrigaszószt, lefedjük, és egy percig főzzük.
Sózzuk és szezámolajat locsolunk a tetejére
A pak choyt kínai kellel is helyettesíthetjük