1-1,5 kg közepes méretű rózsaburgonya
tej
150-200 gr jó minőségű parmezán sajt
vaj
só, bors
A burgonyát meghámozzuk, hajszálvékonyra gyaluljuk.
Egy tepsit kivajazunk, beletesszük a burgonyaszeleteket, sózzuk, borsozzuk és meghintjük parmezánnal.
Leöntjük annyi tejjel, hogy majdnem ellepje. Sütőben kb. 45 percig sütjük., amíg aranybarna lesz a teteje.
A burgonya legyen jó minőségű, mert csak akkor lesz finom!