1 kg sertés- vagy borjúmáj
2 nagyobb lilahagyma
olaj
pirospaprika
só
A májat megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk. Beletesszük a feldarablt májat, megszórjuk pirospaprikával és megsütjük. Csak a tálalás előtt sózzuk, mert különben megkeményedik.
Én legjobban csirkemájból szeretem.....