250 g főtt krumpli
250 g reszelt parmezán
250 g liszt
250 g vaj
1,5 teáskanál só
A szóráshoz:
hámozott mandula
negyed diódarabok
szezámmag
ánizsmag
Összegyúrjuk a hozzávalókat. Ha a krumpli kicsit vizes, akkor adjunk hozzá lisztet.
1,5 cm x 1,5 cm kockákat kell elvileg előállítani, tehát 1,5 vagy 2 cm vastagra kell kinyújtani a tésztát. A képen látható kis csillagokat egy régi formával Annus csinálta - igy még szebb lett.
Rászórjuk a magokat, és 180 fokon 15 percig sütjük.
Figyelni, gyakran nézegetni kell a sütőt, mert könnyen megég és akkor túl száraz lesz.