Vissza

Egyéb fínomságok

Tojásfestés

Várnai Éva receptje

Hozzávalók

150 gr kurkuma
1 kg lilahagyma száraz héja
250 gr lilakáposzta apróra vágva
300 gr spenót apróra vágva
ecet

15-20 keményre főtt tojás

Elkészítés

Minden festőanyagot külön készítünk el. Egy liter vízhez egy evőkanál ecet és egy evőkanál só kell. Ebbe tesszük a kiválasztott anyagot, és kb. fél órán keresztül főzzük. Ha kész, leszürjük, 20-30 percig pihentetjük, majd beletesszük a megfőtt tojásokat. A kívánt árnyalat eléréséig áztatjuk a tojásokat, majd kivesszük, megszárítjuk, és valamilyen zsiradékkal fényesítjük.
A festés nem mindig sikeres - sokszor nagyon halvány árnyalatok keletkeznek. Ilyenkor meg lehet próbálni a tojást a lében pár percig együtt forralni - van, hogy segít. Kifényesítve azonban még a halvány árnyalatok is jól mutatnak.

Jó tanács

Minden évben kísérletezem ezzel - a siker sosem teljes, de lesz pár szép darab. Viszont a kevésbé szépek is egészségesek!