500 gr uborka
fél liter tej
3 dl joghurt
3 szál újhagyma
1 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymapor)
1/2 citrom
2 dl fehér bor
só, bors
1 kávéskanál cukor
Az uborkát (nem kell meghámozni) és a hagymát finomra reszeljük Az össze hozzávalót összekeverjük.
Legalább fél napra hűtőbe tesszük.
Forró nyári napokon nagyon egészséges hideg leves.