Elkészítés

A vékony szeletekre vágott húst óvatosan kiklopfoljuk, mindkét oldalon.
A paprikát vékony csíkokra, majd a csíkokat kis kockákra vágjuk. Sóval és sok borssal ízesítjük.
Minden szelet húsra teszünk egy kupac paprikát, és fölgöngyölítjük. Beburkoljuk baconbe, hústűvel összetűzzük.
Előmelegített sütőben kb. egy órát sütjük, amíg a külseje szép ropogós lesz.

Jó tanács

Köretnek olajban grillezett szárzellert és rozmaringos tepsis burgonyát adunk hozzá, de bármilyen más zöldségköret is finom lehet.