10 tojás100 g libazsír1 salotta hagyma apróra vágva2 teáskanál mustársó, bors, szerecsendió
A tojásokat megfőzzük keménytojásnak. Ha kihűlt, négy részre vágjuk őket, és összekeverjük a többi hozzávalóval.
Barchesszel a legfinomabb.